آشپزی

دمنوش بابونه یا داروی آرامبخش اعصاب!

Rate this post

گیاه بابونه طبع گرم و خشکی دارد. به همین علت در بیشتر موارد کسانی که دچار سردی بدن می­شوند و یا به هر صورتی سردی بر بدنشان غالب می­شود، از چای بابونه یا دمنوش بابونه استفاده می­کنند. گل بابونه را می­توان به راحتی توسط گلبرگ‌های سفید و عطر تندی که دارد، تشخیص داد. گل بابونه خواص دارویی زیادی دارد برای مثال ترکیبات ضد التهابی و ضد اضطراب برای درمان استرس و بی‌خوابی بسیار مناسب است.

این مطلب جامع در مجله سفر،  گردشگری و جهانگردی سفر پیش را به هیچ عنوان از دست ندهید.

گیاه بابونه

یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی شناخته شده گل بابونه Camomile از گونه کاسنیان است، که از زمان های قدیم به عنوان داروی دم دستی پزشکان و حکیمان ایرانی استفاده می‌شده است. این گیاه جز یکی از اعضای خانواده Asteraceae / Compositae است که انواع مختلفی دارد.

شکل گل بابونه و فواید دمنوش بابونه

برای درمان خیلی از بیماری‌های رایج مانند: التهاب، اسپاسم عضلانی، اختلالات قاعدگی، بی‌خوابی و…فرآورده‌ های بابونه مانند دمنوش بابونه، گل خشک بابونه، چای بابونه، روغن بابونه و… مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از اسانس‌های بابونه معمولا در انواع لوازم بهداشتی، آرایشی و رایحه درمانی استفاده می‌شوند.

چای بابونه یکی از محبوب‌ترین محصولاتی ‌است که از گیاه بابونه ساخته می‌شود و در دنیا مصرف بالایی دارد.

طریقه مصرف گل بابونه

از گل بابونه به شکل های متفاوت استفاده می‌شود. چای بابونه، دمنوش بابونه، انواع بخور بابونه، ماسک بابونه، روغن بابونه و… همه این محصولات از گل‌های کوچک سفید بابونه بدست می‌آید.

همچنین بخوانید:  دمنوش رزماری، معجزه‌ای برای افزایش سلامتی شما

می­توان دمنوش بابونه  را یکی از پرطرفدارترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در میان دمنوش‌ها، نام برد، بدلیل اینکه طعم بسیار ملایمی دارد و تحقیقات گسترده­ای که صورت گرفته نشان می‌دهد این نوشیدنی مزایای سلامتی متنوعی دارد از جمله آن­ها می­توان به بهبود سیستم ایمنی بدن و کاهش خطر ابتلاء به بیماری قلبی اشاره کرد.

برای آرامش أعصاب و بدن استفاده کردن از دمنوش بابونه بسیار موثر خواهد بود و بسیاری از پزشکان در طب سنتی برای آرامش بخشیدن به بیماران و خواب آسوده تجویز می‌کنند، استفاده از یک فنجان پر چای بابونه می‌تواند به مبارزه با بیماری‌های جسمانی و روانی زیادی به ما کمک کند.

خواص دمنوش بابونه

خواص درمانی چای بابونه (دم کرده گل بابونه) عبارتند از:

  1. سرماخوردگی و عفونت هایی که از طریق سرماخوردگی به جود می­آید را از بین می­برد و برای تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است.
  2. برای بهبود گرفتگی‌های عضلانی و همچنین گرفتگی‌های قاعدگی در زنان  بسیار مفید است.
  3. باعث عملکرد بهتر کبد می‌شود.
  4. از گیاهان دارویی برای درمان روماتیسم است.
  5. چای بابونه به عنوان مسکنی فوق‌العاده برای سردرد، میگرن، دندان درد و دردهای عصبی استفاده می­شود.
  6. برطرف کننده اختلالات یائسگی.

خواص چای بابونه برای پوست و زیبایی

دمنوش بابونه برای زیبایی پوست نیز خوص معجزه آسایی دارد:

  • دمنوش بابونه درکاهش آکنه موثر است.
  • از چای بابونه برای درست کردن اسکراب صورت با خاصیت ضد عفونی کنندگی بالا استفاده می­شود.
خواص دم نوش بابونه

هفت خاصیت درمانی دمنوش بابونه

دمنوش بابونه امروزه در بسیاری از محصولات مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از استفاده در محصولات مراقبت از پوست گرفته تا لوازم آرایشی و یا رایحه درمانی. بابونه که بیشتر از دمنوش آن استفاده می‌کنند، به عنوان یک نوشیدنی آرامش بخش شناخته شده است و برای سلامت بدن و یا ذهن مؤثر است، هفت خاصیت دمنوش بابونه عبارتند از:

۱. کاهش استرس

طبع گرم دمنوش بابونه می‌تواند باعث کاهش استرس و اضطراب شود.

۲. کمک به خواب بهتر

دمنوش بابونه به دلیل ترکیبات آرامش بخش می‌تواند به ما کمک کند تا سریع‌تر و با آرامش بیشتری بخوابیم.

۳. کمک به سلامت پوست

خواص ضد التهابی و آنتی‌اکسیدانی دمنوش بابونه می‌تواند مشکلات پوستی مانند اگزما و روزاسه (آکنه بزرگسالی) را از بین ببرد.

۴. کمک به هضم غذا

از دیگر خواص دمنوش بابونه گفت می‌تواند مشکلات دستگاه گوارش مانند سندرم روده تحریک پذیر همراه با ناراحتی معده و شکم را حل کند.

همچنین بخوانید:  طرز تهیه سمبوسه گوشت

۵. تقویت سیستم ایمنی

یکی دیگر از فواید سلامتی دمنوش بابونه، تقویت سیستم ایمنی بدن برای جلوگیری از سرماخوردگی و مبارزه با آنفلوانزا است.

۶. بهبود سلامت قلب

برخی پژوهش‌ها نشان داده است بابونه می‌تواند به کاهش فشار خون و کلسترول بد (LDL) کمک کرده و سطح فشار خون ما را در حد متوسط نگه دارد.

۷. تقویت مو

تقویت سلامت و درخشانی مو یکی دیگر از کاربردهای دمنوش بابونه است.

خواص دمنوش بابونه

مضرات بابونه برای کبد

چای بابونه برای کبد و قلب بسیار مفید است ولی اگر مانند هر چیز دیگری بیش از اندازه و در طولانی مدت مصرف شود می‌تواند موجب مشکلاتی برای کبد و قلب شود. در هنگام استفاده از داروهایی مانند آسپرین یا داروهای انعقادی مانند وارفارین باید حواسمان باشد از بابونه استفاده کنیم.

ممنوعیت مصرف بابونه در بارداری

استفاده از دمنوش­ها در ماه­های اول بارداری به خانم‌های باردار توصیه نمی­شود، بدلیل اینکه حتی با درصد بسیار پایین این امکان وجود دارد که دچار سقط جنین شوند؛ اما در ماه‌های دیگر مصرف به اندازه از این دمنوش می‌تواند به ایمنی بدن خود و جنین به اندازه چشمگیری کمک کند. همچنین استفاده از چای بابونه برای خانم‌های باردار باعث می­شود در برابر عفونت‌های واژنی این دوران نیز محافظت شوند.

بابونه دارای طبع بسیار گرم و خشک است، به همین دلیل برای افرادی که دارای مزاج گرم هستند بهتر است آن را همراه با خوراکی‌هایی که دارای طبع خنثی یا سرد هستند استفاده کنند؛ زیرا گرمی زیاد باعث می­شود بدن افراد واکنش‌هایی که شبیه به آلرژیک هست از خود نشان بدهد.

طرز تهیه دمنوش بابونه

  1. در یک فنجان مقداری از بابونه خشک شده می­ریزیم. آب جوش اضافه می­کنیم .
  2. چند دقیقه زمان می­دهیم تا دم بکشد. برای صرفه جویی در زمان می­توانیم روی آن ­را بپوشانیم تا زودتر و بهتر دم شود. همچنین می­توانیم به روشی که معمولا چای دم می­کنیم، مقدار بیشتری بابونه در قوری بریزیم و پس از آماده شدن در فنجان بریزیم.

استفاده از دمنوش ها و داروهای گیاهی مانند هرچیز دیگر مقدار و اندازه معینی دارد. مصرف بی­رویه دمنوش بابونه ممکن است باعث ناراحتی معده و اسهال شود.

همچنین بخوانید:  روش درست کردن کباب کوبیده سنتی خوشمزه
خواص دمنوش بابونه

مواد لازم برای تهیه چای بابونه (دمنوش گرگان)

  • گل بابونه خشک شده ۳ قاشق چای خوری
  • لیمو ترش بزرگ نصف
  • شکر یا قند در صورت تمایل ۳ عدد

طرز تهیه چای بابونه

  1. ابتدا گل بابونه خشک را در یک ظرف می‌ریزیم.
  2. سپس با یک قاشق چای خوری آن را نرم و پودر می‌کنیم.
  3. به بابونه‌ها، سه چهارم یک فنجان کوچک آب جوش اضافه می‌کنیم.
  4. درب آن را به مدت ۳ دقیقه می‌بندیم تا بابونه دم بکشد.
  5. از لیمو ترش برش نازکی می‌بریم و آن را برای تزیین لیوان چای بابونه کنار می‌گذاریم. البته از قبل هسته‌های این برش لیمو را هم به آرامی با سر چاقو خارج می‌کنیم.
  6. بابونه دم کشیده را از یک صافی چای رد می‌کنیم و آن را به میزان مساوی در میان دو فنجان کوچک تقسیم می‌کنیم.
  7. در هر فنجان به میزان یک تا دو قاشق چای خوری آب لیمو تازه بسته به سلیقه خود اضافه می‌کنیم.
  8. در فنجان‌ها آب جوش اضافه می‌کنیم تا فنجان‌ها کاملاً پر شوند.
  9. برش لیمو را با کارد نصف می‌کنیم و در کنار هر فنجان روی نعلبکی یک نصف برش لیمو می‌گذاریم.
  10. چای بابونه آماده است. می‌توانیم این چای را با قند یا شکر یا به صورت ساده بدون هیچ افزودنی شکری میل کنیم.
خواص چای بابونه

دمنوش بابونه به همراه لیمو یا عسل

  1. در ابتدا دمنوش بابونه­ی خود را دم می­کنیم .
  2. دمنوش بابونه را درون یک فنجان می­ریزیم.
  3. به همراه عسل و یا آب لیموی تازه سرو می­کنیم.

طرز تهیه دمنوش بابونه و بهارنارنج

  • مواد لازم برای تهیه دمنوش بابونه و بهارنارنج
  • بهارنارنج ۱ قاشق مرباخوری
  • عرق بهار نارنج ۱ قاشق چای خوری
  • بابونه ۱ قاشق مرباخوری

دستور تهیه دمنوش بابونه و بهارنارنج

  1. بهارنارنج و بابونه را در قوری می‌ریزیم:
    بهارنارنج و بابونه را داخل توری قوری مخصوص تهیه دمنوش می‌ریزیم.
  2. دمنوش را دم می‌کنیم:
    سپس به قوری، آب جوش اضافه می‌کنیم درب قوری را می‌گذاریم و ۷ دقیقه صبر می‌کنیم.
  3. عرق بهار نارج را اضافه می‌کنیم:
    اکنون به آن عرق بهار نارنج اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم ۱۰ دقیقه دم بکشد و پس از آن دمنوش آماده است.

خواص دمنوش بابونه و بهارنارج

دمنوش بابونه و بهارنارنج آرامش بخش، تنظیم کننده ضربان قلب است علی الخصوص در افرادی که دچار تپش قلب ناشی از اضطراب هستند.

بوی بد دهان را رفع می‌کند و در کنترل التهاب به ویژه التهاب دستگاه گوارش موثر است.

می‌توانیم گل محمدی نیز به این دمنوش اضافه کنیم تا طبع آن گرم شود و در درمان سرگیجه موثر باشد.

روش تهیه دمنوش بابونه و دارچین

  1. در ابتدا دمنوش بابونه­ی خود را دم می­کنیم.
  2. دمنوش بابونه را درون یک فنجان می­ریزیم.
  3. پودر یا چوب دارچین را به دمنوش بابونه اضافه می­کنیم.

میزان استفاده از دارچین در این دمنوش۳۰به۷۰ است یعنی مقدار دارچین به نسبت بابونه باید کم­تر باشد.

طبع گرم بابونه و دارچین باعث می­شود این دمنوش به افراد گرم مزاج توصیه نشود.

فواید دم نوش بابونه
منبع : arseschef.com

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا